Pitit Gateau

 

Ingredientes:

 

200 gr de chocolate meio amargo2 colher(es) (sopa) de manteiga
50 gr de açúcar
2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
2 unidade(s) de ovo
2 unidade(s) de gema de ovo

Modo de preparo:

Derreta a manteiga e o chocolate em banho maria, reserve.

Bata os ovos e as gemas com açúcar na batedeira até ficar bem claro, reserve.

 

Em seguida, junte os ovos batidos com o chocolate derretido e a farinha de trigo, misturando com uma espátula.

 

Unte a forma com farinha de trigo e coloque a massa - sem preencher toda a forma.

 

Pré-aqueça a 200 º C o forno e leve para assar de por volta de 30 min (dependendo do forno, isso é para uma forma de 24 cm de diâmetro - até o bolo crescer, e formar uma crosta, mas ficar com o meio molinho, assim quando cortamos sai aquela calda de chocolate quentinha.

 

Deve-se servir quente, diretamente no prato, acompanhado com sorvete de creme.

 

Dica: para quem quiser pode fazer em forminhas individuais e o tempo de forno varia de 5 a 7 min.